Conférenciers répertoriés par : Émilien Bournigal.
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Face aux multiples perturbations au long cours, les territoires de Loire-Atlantique vont devoir s’adapter en favorisant des systèmes alimentaires low-tech, c'est-à-dire des systèmes alimentaires locaux, sobres en énergie et en technologie, indépendants du pétrole, adaptés aux changements climatiques et respectueux du vivant.
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